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  • [生活随感]【发现金华】江北老城区里的菜市场,藏着再动人不过的人间烟火!
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    离线_八妹_
     
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    微信分享到朋友圈  只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 05-01
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    古龙在《多情剑客无情剑》里写道:

    一个人如果走投无路,心一窄想寻短见,就放他去菜市场。

    这话虽夸张了些,但意思是对的。

    究其原因大概可以用另一段话来解释:菜市场里的生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、通红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,皆让人感到一种生之乐趣。

    这种明媚鲜活,让人豁然开朗。





    四牌楼,是金华的老城区。

    《光绪金华县志》卷三“地理”中记载:四牌楼位于当时金华府“南八隅二坊南街”,街巷“自酒坊巷南口西至天长巷口”。结合新中国成立初期的金华市区地图,现在的醋坊岭公交站台到新青年高复班这一段,差不多就是历史上四牌楼所指的区域。





    四牌楼菜市场建成的日期已无法考究,在很多人记忆里,它似乎一直都在。

    据说,上世纪初,四牌楼一带就聚集了不少做小本生意的商人,街两边开满店铺,有卖茶叶干果的、卖面食小吃的,也有茶馆说书的,还有修鞋补锅的,基本都是靠手艺的生意人。

    四牌楼尽管只是弹丸之地,但店铺林立,各种门面应有尽有。四牌楼路口往西,因为是通往市中心,所以各类店铺接踵比肩,都是旺铺。



    那时的四牌楼,就已经是一个农副产品贸易区了,也就是菜市场。当时的金华四牌楼菜市场,还是沿马路边露天的。天蒙蒙亮,推着独轮车、挑着担子的农民从四面八方向四牌楼涌来,抢占地盘,越靠十字路口位置越佳。

    四牌楼卖菜的,通常来自金华东郊和从上浮桥进城的义乌江对面的菜农。





    一座城市里最有温情的地方是家附近的菜市场,生鲜肉味、蔬菜的泥土味,剁肉声、吆喝声浸润其中,每一处景都是真实的生活。

    四牌楼菜市场白日最好的时光,是在清晨七八点钟的时候。络绎不绝的人群走进这里,他们走走停停,停在碧绿生青的蔬菜前,停在油光呈亮的水果前,停在活蹦乱跳的鱼虾前……大家穿行在明亮的灯光下,生活的气息便在这人来人往间逐渐浓郁。



    人间百味在菜市场,菜市场有着最本真的生活。四牌楼菜市场里,有在问价的老街坊,有提着菜的家庭妇女,也有正在扫二维码付钱的年轻人,瓜果蔬菜是感知季节变换的探头,锅碗瓢盆碰撞出温馨的体悟。



    马未都就曾在他的博客中写道:“今天的城市人常去超市,而且是五脏俱全的那种超市,蔬菜并不是主角;菜市场则不同,卖家买家平等,菜鱼蛋肉永远是主角,琳琅满目,让人们对生活充满信心与乐趣。”



    对于现代年轻人来讲,逛菜市场是不可多得的慢时光。人只要一踏进菜市场,顿时心里扎实又温暖,把什么工作、什么甲方、什么KPI通通抛在脑后,一心只想着“今天吃什么”,仿佛已经能预见一大锅菜一家人围着吃的场景,如此简单,着实难得。



    在四牌楼菜市场,蔬菜和生鲜肉类都码得整整齐齐,过道打扫得干干净净,始终保持着井然有序。带水的蔬果、新鲜的肉类、鲜活的水产,蒸笼里带着发酵清甜气的乌饭,街口飘过来的包子香……都在清晨的阳光中活泛起来。



    在钢筋水泥的城市里,泥土的味道源自菜市场,即使置身城市中的你无法涉足田野,但至少能够在菜市场中寻找到春天的味道。春日的时令野味在四牌楼菜市场里很受欢迎,嫩生生的香椿、秀珍菇、春笋、豌豆,用来炒鸡蛋、蒸拌、油焖、煲汤,都是不错的菜肴。穿梭在各个摊位前,光是看着人间的五颜六色也好治愈。




    除了瓜果蔬菜,四牌楼菜市场里还充满着人情关系。老街坊们清楚地知道菜市场里哪家的鸡蛋最好,哪家的菜最新鲜,哪家的肉最足秤,哪个老板最大方,他们也都有一两个和自己最熟识的商户,买菜的同时,还会和老板娘闲聊几句家常,讲讲价。菜市场里,总会遇到几个熟人邻居寒暄几句,就对方的采买评价一二。



    摊主们个个手脚麻利能干,装袋称秤算钱,一气呵成;扒叶清洗摆摊,行云流水。看你是熟客,还会顺嘴搭讪一句:“下班来买菜了哇,今天想吃点什么?”最后还要抹掉2毛零头,送你两根葱,让你高兴半天。简单朴实的对话里全是人情味和特殊魔力,驱使你每次买菜都去同一家摊子。久而久之,摊主比你自己还熟悉你的口味。



    一个人逛菜市场是享受,两个人逛菜市场就是结婚。肉摊面前站着一对年轻夫妻,在一个休息的日子里,两个人手挽着手在为买多少钱的肉而小声地拌着嘴。浪漫和买菜天生是一对反义词,一个沐浴着粉红泡泡和玫瑰花,一个污水横流粗鄙市井。但菜市场有着最朴实美好的爱情模样。



    上了年纪的老人在水果摊前为上学的孙子挑选着最爱吃的小番茄,一边拿钱一边叨叨着怎么又涨价了。



    穿得整整齐齐的中年男人拎着好几个塑料袋满载而归,袋子里有新鲜的萝卜、大白菜,油润的茄子和一块沉甸甸的五花肉……他一边接电话一边从四牌楼菜市场走出来,“你还有多久回来,我中午给你做红烧肉吃!”



    带着孩子的妈妈已经在菜市场里转了好几圈,一只手牵着孩子,一只手提着菜,袋子里有一条刚杀好的新鲜鲫鱼,在卖鱼的摊子前,和老板娘拉起了家常。



    此起彼伏的小贩叫卖声,买菜的和卖菜的,就价格问题不停地你来我往。在四牌楼菜市场,有一些你太过熟悉的人生百态,如果说摩天大楼是一座城市的天际线,那么柴米油盐就是这座城市的亲和力,因为这里饱食人间烟火,钢筋水泥之下的生活才变得有血有肉。



    四牌楼菜市场像一个巨大磁场,周边吸附着市井生活,车水马龙,厨房百味。这里有生机勃勃的烟火气,有生活最本真的样子,人和食物、节气、自然在这里升温发酵,就是人间的模样。





    位于胜利街的四牌楼菜市场,一直是金华市区菜市场中的明星。早在几年前,率先支持微信支付宝等支付手段的做法就让四牌楼菜市场名声大噪,号称“买菜不用带钱”。



    随着时间的推移,四牌楼菜市场更加智能了,去年又新增了智慧监管、智慧检测等功能,自动上传市场内商品的检测视频和检测结果至浙江省农贸市场综合管理平台,消费者可以通过自助查询终端、手机APP、微信、电子邮件等智能方式查询。



    同时,还建立了商户全面数据库,及时更新商户违规违章情况、被投诉情况、奖励情况等,对商户实现动态监控,让消费者轻松了解哪个商户更靠谱。



    不光如此,四牌楼菜市场还率先探索开展了农贸市场垃圾分类减量处置,每天处理生鲜垃圾减量率达50%,市场内当天垃圾当天处理完毕,彻底改变了以往市场垃圾房蚊蝇乱飞、污水四溢、臭气熏天的状况。



    我想,很多很多年以前的金华四牌楼菜市场,应该也是一个个露天小摊位,摊贩沿着街道两边摆上的杂货蔬果、鲜肉小吃,与不绝如缕的吆喝声、讲价声、空气里的泥土腥气,交织成生活中最动人的市井烟火气。



    后来转移到宽阔敞亮的楼房内,瓜果蔬菜、粮油米面,零嘴小吃,依旧是一样不少。

    可再也赶不上以前的人 流。

    时代的巨轮滚滚前行,生鲜超市、网购外卖纷纷崛起,手机支付取代了一枚枚硬币,逛菜市场在我们日常的生活中不再是必须。



    虽然短时间不一定会被取缔,但它的转变——更加规范化、标准化却是一种必然。

    当然,这种转变挺好的。交通便利,明亮整洁,再也没有没有刺鼻的污泥和腥气,一切都向着好的方向发展。

    除了少了那一份鲜活气。



    其实就好比如今的四牌楼,道路整洁,沿街都是高楼,完全没了当年的影子。再寻觅不到斑驳厚重的白墙黑瓦,路旁看不见小孩追逐嬉闹、老人倚座聊天,也没了井边淘米、洗衣、刷马桶的市井味道……只有胜利街上的梧桐和路人的乡音依旧。


    你多久没逛过菜市场了?
    当你有烦恼的时候
    就去菜市场里走一走吧!
    购置一些食材、做一顿好饭
    迎接新的一天,去拥抱更好的生活!
    欢迎回帖写下你喜欢的菜市场和故事

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    05-18
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    广告做得好,生活真需要
    05-02
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    文笔虽好,情怀纵深,也挡不住菜附加值的高昂。
    05-02
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    离线你要快乐
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    只看该作者 沙发  发表于: 05-01
    我只知道这里的菜就一个字:贵!
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    离线d0280
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    只看该作者 板凳  发表于: 05-01
    金华蔬菜最贵
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    离线二月莺飞
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    只看该作者 地板  发表于: 05-01
    市区最贵菜场之一
    离线应半仙
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    只看该作者 4楼 发表于: 05-02
    呵呵。这歌菜市场真的贵。
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    在线清水河畔
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    只看该作者 5楼 发表于: 05-02
    文笔虽好,情怀纵深,也挡不住菜附加值的高昂。
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    只看该作者 6楼 发表于: 05-02
    本来好好的,逛了菜市场突然不想活了怎么办
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    离线fancyho
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    只看该作者 7楼 发表于: 05-02
    对我来说,曙光路菜市场才是最平民最接地气的!没有之一!
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    fastpost
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